Это сырный соус-заправка для салатов, отличная альтернатива майонезу. Прекрасно подходит для заправки овощных салатов. Время приготовления 10 минут Ингредиенты Цедра лимона — ½ шт Сок лимона — ½ шт Йогурт — 100 г Сыр — 30 г Зубчик чеснока — 1 шт Соль — по вкусу Приготовление Цедру лимона снять на
Читать далее »Соусы
Домашняя горчица из горчичного порошка
1 час 40 минут 5 и более порций Нам понадобится: 50 гр горчичного порошка 150 мл горячей воды 1 ст. л сахара 2 ч.л растительного масла 0,5 ч.л соли 2 ст. л уксуса 9% Горчица — это ароматная и пикантная приправа, которая подчеркивает и усиливает вкус блюда, в котором мы ее используем. Домашняя горчица делается очень легко, в этом видео я ...
Читать далее »Майонез домашний
Все началось с передачи про майонез, продающийся в наших супермаркетах. УЖАС!!! Потом нашла на просторах инета статью как определить качество данного продукта. Оказывается, ложку майонеза надо положить на раскаленную сковороду. В результате майонез должен расслоиться и должно отделиться почти чистое растительное масло. И вот я проделала этот опыт с самым лучшим (по моему
Читать далее »Постный соус из белой фасоли
Постный соус из белой фасоли, это вкусный соус, приготовленный из белой консервированной фасоли с зеленью, такая закуска не останется без внимания во время поста. Время приготовления 10 минут Ингредиенты Консервированная фасоль (белая) — 100 г Растительное масло — 2-3 ст. л. Петрушка (зелень) — 1 пучок Соль — ¼ ч. л. Перец
Читать далее »Грибной соус
30 минут 5 и более порций Нам понадобится: 500 г. шампиньонов 500 мл. молока 30 г. сливочного масла 50 г. муки растительное масло соль, перец мускатный орех Густой грибной соус — отличное дополнение ко многим блюдам. Соус можно подать к любому мясу, пасте, крупам, птице. Готовить грибной соус совсем несложно. Для его приготовления не требуются дорогостоящие
Читать далее »Майонез «Домашний», который всегда получается
Пересмотрела многие вариации домашнего майонеза, но своего не нашла. Девочки с сайта попросили выставить. Представляю на Ваш суд!!! Да здравствует здоровая пища!!! Ингредиенты для «Майонез «Домашний», который всегда получается»: Желток яичный (вареные 2 шт. + 2 шт.
Читать далее »Овощной соус с томатами к пасте
Ингредиенты Протертые помидоры — 100 г Растительное масло — 2 ст. л. Мука — 1 ст. л. Сливочное масло — 20 г Луковица — 1 шт Морковь — 1 шт Зелень для украшения — шт Макароны — 200 г Соль — по вкусу Приготовление Мелко нашинкованный лук и тертую морковь обжарить на сковороде
Читать далее »Огуречный соус с фетой и чесноком
15 минут 4 порции Нам понадобится: Огурец (1 крупный, примерно 250 гр.) Фета (150 гр.) Чеснок (5-8 средних зубков) Кинза (1 небольшой пучок) Петрушка (½ крупного пучка) Укроп (½ крупного пучка) Специи: Соль (по вкусу) Чёрный молотый перец (по вкусу) Как мне кажется, соусы — одно из лучших изобретений человечества, ведь они способны привнести вкусовое разнообразие
Читать далее »Фасолевый соус
Почти как майонез. Подходит к концу Рождественский пост. Но не за горами Великий пост. В дни, когда можно растительное масло, этот соус очень выручает! Муж и дети просят его готовить даже, когда пост закончился. Надеюсь, и вы оцените его. И этот соус приживется в вашем доме, ведь он готовится на раз, два, три... Ингредиенты для «Фасолевый соус»:
Читать далее »Сырный соус с зеленью
Вкусный и простой в приготовлении сырный соус с зеленью, который прекрасно подходит к мясным блюдам. Время приготовления 10 минут Ингредиенты Сыр твердый — 100 г Майонез — 4 ст. л. Петрушка (зелень) — 1 пучок Сушеный чеснок — ½ ч. л. Красный острый перец — по вкусу Приготовление Сыр натереть на терке и
Читать далее »