ГлавнаяВсе рецептыДесертыЛеденцы от кашля своими руками

Леденцы от кашля своими руками

У каждой мамы наверняка найдется свой фирменный рецепт вкусного лекарства. У меня он тоже есть — домашние леденцы с медом, имбирем, гвоздикой и лимоном, которые помогают от кашля и смягчают боль в горле. Пусть наши детки растут здоровыми!

Ингредиенты для «Леденцы от кашля своими руками»:

  • Лимон
    — ½ шт
  • Имбирь (корень 2-3 см)
  • Мед — 2 ч. л.
  • Вода — 2 ст. л.
  • Сахарная пудра (для обсыпки) — 2 ст. л.
  • Гвоздика — 4 шт
  • Сахар — 2/3 стак.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда 1953.8 ккал

белки 1.4 г

жиры 0.2 г

углеводы 489.2 г

100 г блюда 287.3 ккал
белки 0.2 г
жиры 0 г
углеводы 71.9 г

 

Рецепт «Леденцы от кашля своими руками»:

 

 

Нам понадобится вот такой набор продуктов: сахар, мед, корень имбиря, бутоны гвоздики, лимон и вода.

 

 

Корешок имбиря длиной 2-3 см очищаем, нарезаем на тонкие пластины.
В сотейник с толстым дном высыпаем сахар, добавляем воду, нарезанный имбирь, сок ½ лимона и гвоздику*.
*Можно измельчить гвоздику в ступке в порошок, но тогда ее понадобится вдвое меньше — 2 штучки

 

 

Ставим на огонь, нагреваем и, когда сахар растворится, добавляем мед

 

 

Варим на среднем огне, изредка помешивая. Смесь будет сильно пениться

 

 

Приготовьте сахарную пудру и бумагу для выпечки, на ней мы будем формировать наши полезные конфетки.
Готовим до загустения и характерного карамельного цвета.
Если капнуть карамелью на бумагу для выпечки, то капля не будет растекаться, а после остывания затвердеет.

 

 

Удалите имбирь и гвоздику.
Чайной ложкой выкладываем карамель на пергамент в виде небольших кружочков. Обильно посыпаем сахарной пудрой.
После остывания леденцы легко отходят от бумаги.
Прежде чем ссыпать леденцы в один контейнер, проверьте, не липнут ли они друг к другу, поскольку из-за содержания в рецепте меда и большого количества жидкости карамель может остаться мягкой и через несколько часов конфетки слипнутся. Если карамель все таки осталась мягкой и не затвердела, ничего страшного, можно скатать ее в шарики, снова присыпать пудрой и каждый шарик завернуть в пергамент или пищевую пленку.

Будьте здоровы и не болейте!

Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Смотрите также

Шоколадные трюфели (конфеты)

ШОКОЛАДНЫЕ ТРЮФЕЛИ — это идеальный десерт, который можно приготовить по многочисленным поводам. Эти изысканные конфетки с ...

Яндекс.Метрика